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從“185”到“321” 黔南蔬菜產業的一次技術革命

來源:黔南日報 作者:覃壯寶 劉雪紅 2019/12/2 8:50:40 
投稿郵箱:[email protected] 新聞熱線: 0854-8221848 【字體:  
  “一年種三季,收四次,其中一季套種大白菜。”羅甸縣羅化貴平蔬菜種植專業合作社理事長余健很是得意的說,在他的基地里,采用“菜—稻—菜”一年三季四熟的種植模式,一塊地能種出3萬多元的收入。“關鍵在于把控好時間節點,壓季接茬,還要做好品種的科學搭配。”
  
  余健說的這種種植方式,是黔南州農業農村局今年大面積推廣應用的“321”蔬菜高效栽培新模式。就是巧打蔬菜“錯季上市”牌,早春蔬菜提前種植,秋冬蔬菜延后采收,通過不同生態區蔬菜特需種類和品種的篩選、全年茬口科學搭配、適宜播種期、定植期及配套技術,構建不同海拔地區蔬菜高效種植接茬栽培技術體系,實現蔬菜年畝產值達到3萬元、2萬元、1萬元。
  
  這項新技術的推廣應用,使我州推動蔬菜產業高質量發展有了強有力的科技支撐,為黔南蔬菜產業扶貧作出了重大貢獻。
  
  “185”的升級版
  
  2018年初,省政府下發《貴州省發展蔬菜產業助推脫貧攻堅三年行動方案》,將“321”高效種植模式作為蔬菜產業扶貧的科技支撐,由貴州省首席蔬菜專家、省農科院名譽院長李桂蓮領銜帶領項目科研團隊,選擇在全省高、中、低海拔地區的16個縣市進行試驗示范,打造標準化、規模化、規范化的高效種植示范基地。
  
  事實上,“321”高效種植模式的示范探索就起源于黔南。在多年的“185工程”建設中,黔南高度重視新品種、新技術的引進、試驗、示范和推廣,注重新模式的探索,從“一膜兩熟”到“一膜多熟”,從間作到套種,各種高產高效種植模式和新技術應用于田間,畝產值不斷提高。省科研團隊在黔南經驗的基礎上,將技術升級包裝,擴大到全省高、中、低海拔地區進行試驗示范并取得成功,形成了不同海拔地區蔬菜高效栽培的技術體系。也就是說,針對不同的地理氣候,都有一套成熟的蔬菜高效生產方案,只要“對標”生產,均可取得良好的收益。
  
  “在多年的探索中,我們在一些關鍵技術上仍存在瓶頸,推廣應用效果不明顯。”州農業農村局副局長李瓊芬介紹,技術瓶頸導致了生產實踐中新品種、新技術、新模式的運用不夠,蔬菜生產一直處于傳統的以單季為主的種植模式,品種不優、復種指數不高、畝產值一直保持在多年來創造的“185”層面難以突破,雖然在局部地區有“321”的收效,但也僅僅是一些個案,大面積推廣應用仍存在困難,“李桂蓮老師科研團隊領銜這個課題后,一些關鍵技術取得突破,困擾我們的問題迎刃而解。”
  
  黔南的海拔差異大,氣候優勢明顯,交通區位條件好,加上多年在“185工程”實施中積累的生產技術、銷售網絡、群眾基礎等優勢資源,“321”高效栽培模式的應用推廣,有著其它地區難以比擬的有利條件。
  
  正是李桂蓮老師科研團隊的加盟,讓黔南多年來“打造‘185’升級版”的夢想成真。這項“花開黔南”的“185”升級版,正在全省各地落地變成真金白銀。
  
  新技術的集成
  
  這項科技成果,不僅是品種結構的最優化調整,同時也是傳統耕作制度的創新。通過新品種、新技術、新模式、新材料的探索和集成,課題組研究總結出適宜貴州高、中、低海拔地區種植的蔬菜高效栽培模式48個。
  
  多年來,黔南堅持不懈地抓“四新”技術的試驗示范,并將創新成果廣泛應用于生產實踐中,為老百姓增收提供了強有力的技術保障。
  
  都勻良畝就是蔬菜“四新”技術的試驗示范基地。都勻市在這里開展了蔬菜茬口銜接生態化高效栽培模式技術攻關,組裝集成一套高效栽培技術并在生產中推廣應用,總結出8種高效栽培模式,篩選出25個優良品種大面積推廣應用,探索出茄子再修剪高效栽培等10多項新技術,捆綁實施農業防治、物理防治、生物防治等技術,大量使用新型環保高效的農資材料,實現了綜合聯防,既降低用藥次數及用藥量,又減少環境污染和生產成本,大大提高了蔬菜品質,2019年,該基地通過了海關嚴格的檢驗檢查備案認證,獲得了供粵港澳大灣區“菜籃子”基地認證。
  
  李瓊芬介紹,一個蔬菜品種的生命周期是三至五年,品種的表現達到最佳值后,其綜合抗性開始下降,感病率上升,抗逆性降低,因此,蔬菜產業要健康發展,必須要讓品種更新換代,不斷淘汰老品種,選擇新品種。而每一個新品種的推廣,都有一套成熟的“良法”保駕護航。從示范開始,就要針對新品種開展不同區域、不同海拔、不同種植模式、不同栽培方式的課題研究,通過比較種植,最終選出最適宜該品種的種植方法,將“良種良法”配套后一起交給老百姓,然后才能大面積推廣。
  
  “321”的“田間賬”
  
  按照余健的種植方式,第一季,1月播辣椒種,2月移栽,每畝套種2500株白菜,4月初采收白菜,每畝1500公斤產量,每公斤2元,收入3000元。4月中下旬采收辣椒,畝產3000公斤,按每公斤7元算,收入2.1萬元。第一季收入2.4萬元;第二季,辣椒采收結束后種水稻,這一季收入持平,主要目的是讓土地水旱輪作,改良土壤,減少病蟲害;第三季,水稻結束后種冬瓜,每畝800株,每株一個瓜,一個瓜15到20公斤不等,按每公斤1元,每個瓜15公斤算,畝收入1.2萬元。三季種下來,總收入3.6萬元。
  
  余健的這本“田間賬”對于每個種植農戶來說,極具“誘惑力”。
  
  在黔南,針對不同海拔,不同氣候條件,形成了不同的“321”技術種植方案:在低海拔600米以下地區,年平均氣溫18.2℃以上的羅甸、三都、荔波、平塘等4個縣種植條件好的區域,重點推廣“菜-稻-菜”和“菜-菜-菜”模式,通過一季套種,可實現3萬元畝產值;在中高海拔700米以上地區,以都勻、福泉、獨山、貴定、惠水、龍里、甕安、長順等縣市為代表的種植條件較好的區域,重點推廣“菜-菜-菜”模式,實現2.2萬元畝產值;在中高海拔700米以上地區,以都勻、福泉、獨山、貴定、惠水、龍里、甕安、長順等縣市為代表,不宜推廣“2”萬元的區域,重點推廣“菜-菜”模式,實現1.26萬元畝產值。“321”蔬菜高效栽培模式和技術的推廣,成為黔南推動農村產業革命,壩區產業結構調整及技術配套的重要科技支撐。
  
  “關鍵在于每一季的時間節點控制要非常精準,特別是第三季,如果把控不好,將影響來年第一季的種植,因為春菜是大季,秋菜是小季,很多老百姓不愿種秋季,就怕因小失大。”余健說,只要嚴格按照時間表來耕作,每一季效果都非常明顯。
  
  測產數據顯示,黔南“321”項目區平均畝產量達到9425公斤,比常規3000公斤增加6425公斤;平均畝產值達到20918元,較常規栽培畝產值9000元增加11918元。2019年,全州推廣面積12萬畝,實現總產量137.9萬噸,總產值25.102億元,同比分別增283%、132.4%。
  
  目前全州蔬菜基地面積120萬畝(復種面積270萬畝),基礎條件較好,適宜“321”高效種植模式的基地面積46萬畝,其中:畝產達到3萬元的有9萬畝、達到2萬元的有37萬畝。如果按照46萬畝的面積來推廣,平均畝產值可增至2.196萬元,蔬菜總產值可從2019年的123億元增加到179億元,凈增56億元,種植戶人均可增收1912元。同時,低毒高效農藥、合理施用機肥等生態化栽培技術的推廣應用,使蔬菜產品農殘檢測合格率達到100%。
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